Pancakes 🥞

Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner pour bien commencer sa journée? Je ne sais pas vous, mais pour moi, le petit déjeuner est primordial. J’ai une alimentation très équilibrée tout au long de la semaine, alors le dimanche matin j’adore me faire plaisir en mangeant des pancakes.

15 Pancakes :

Temps de préparation	10 min
Temps de cuisson	15 min
Difficulté	Facile

Materiel :

• Un fouet électrique
• Une maryse
• Une poele

Ingredients :

• 100 gr de farine
• 25 gr de maizena
• 150 ml de lait
• 2 oeufs
• 1 cac de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• Du beurre pour la cuisson
• 1 cas de fleur d’oranger (facultatif)
• Une cas d’extrait de vanille (facultatif)
• Different topping (fruits, sirop d’érable, amandes, noix de coco rapée….)

Préparation :

1. Séparez les jaunes et les blancs
2. Battre les jaunes avec le lait. Ajoutez la farine et la maizena, mélangez.
3. Ajoutez la levure et le sucre vanillé, puis l’extrait de fleurs d’oranger ainsi que l’extrait de vanille.
4. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, et incorporez délicatement les blancs à la préparation.
5. Cuir les pancakes dans une poêle beurrée. (*1) Lorsque des petites bulles se forment sur le dessus du pancakes, (*2) retournez le. (*3)

6. Ajoutez des topping (selon vos gouts) sur les pancakes, et degustez! 😋

Notes : Je ne mets pas de sucre dans la pâte car j’ajoute des topping sur mes pancakes, si vous souhaitez des pancakes natures, ajoutez simplement 50gr de sucre dans votre pate ! 🙂