Madeleines ✨

Si je vous dis petits gâteaux aux oeufs et en forme de coquillage, à quoi pensez-vous ? Aux madeleines bien évidemment. Des bonnes madeleines hyper moelleuses pour le goûter, accompagnées d’un verre de lait, ça fait rêver n’est ce pas? Faites de ce rêve une réalité avec ma recette si simple et vraiment rapide. (la cuisson ne dure seulement que 10 minutes)!

Je vous mets aussi la version coeur au nutella, pour les plus gourmands d’entre vous! 😉

36 Madeleines :

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
DifficultéFacile

Matériel :

  • Moule à madeleine
  • Un fouet

Ingrédients :

  • 125 gr de beurre fondu
  • 100 gr de cassonade
  • 150 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 220 °C
  2. Battre les oeufs avec la cassonade. Ajoutez la farine et la levure.
  3. Finissez par ajouter le beurre fondu et battez vivement.
  4. Remplissez aux 3/4 votre moule à madeleine.

5. Enfournez pour 10 à 12 minutes à 220 °C.
6. Laissez refroidir vos madeleines quelques minutes et dégustez-les 🙂

Pour la version au coeur Nutella, c’est la même pâte, c’est lors du remplissage du moule que ça change.

  1. Mettez une fine couche de pâte au fond du moule (*1)
  2. Déposez au centre de la pâte, une noisette de Nutella (*2)
  3. Recouvrez le Nutella avec un peu de pâte (*3) et enfournez (même temps de cuisson)
*1
*2
*3

Note : vous pouvez les aromatiser très simplement en ajoutant des zestes de citrons, d’orange, des fruits, de la fleur d’oranger, et même du cacao.

Ici : Coco, myrtille et nature

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