Pizza maison 🍕

Une pizza devant un super film, la soirĂ©e parfaite! j’aime les pizzas avec une pĂąte bien Ă©paisse, et vraiment moelleuse. Pour la recette d’aujourd’hui ce sera une pizza au poulet et bacon, mais vous pouvez bien Ă©videmment garnir la pizza selon vos gouts (fromage, lĂ©gumes, poissons, viande hachĂ©e……) Le plus important reste la prĂ©paration de la pĂąte, ensuite c’est Ă  vous d’improviser 😉.

Pour 1 pizza :

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson20 min
Temps de repos1h
DifficultéFacile

Matériel :

  • Four

Ingrédients :

Pour la pĂąte :
– 350 gr de farine
– 2 cas de sel
– 1 sachet de levure boulangĂšre
– 3 cas d’huile d’olive
– 25 cl d’eau tiĂšde

Pour la garniture :
– 350 gr de sauce tomate
– 2 escalopes de poulet
– 3 tranches de bacon
– Fromage rapĂ©
– Des Ă©pices pour le poulet (curry, paprika, cube)
– De la sauce barbecue (optionnel)

Préparation :

  1. Diluez la levure avec l’eau tiĂšde.
  2. Mettre la farine dans un saladier, ajoutez le sel et l’huile d’olive.
  3. Versez le mĂ©lange eau tiĂšde+ levure et pĂ©trissez jusqu’Ă  l’obtention d’une pĂąte qui se dĂ©colle du saladier.
  4. Couvrez le saladier (*1) et laissez reposer la pùte 1 heure dans un endroit chaud. La pùte doit bien gonflée (*2)

5. Pendant que la pĂąte repose, coupez les escalopes en morceaux et faites les cuir Ă  la poĂȘle avec les Ă©pices que vous voulez (ici, curry, paprika, cube et une cas de crĂšme) RĂ©servez. (*3)

*3

6.Farinez le plan de travail, et travaillez la pĂąte. Vous pouvez faire la forme que vous voulez (coeur, rectangle, rond) pensez simplement Ă  la dimension de votre four. (*4) Formez des petits boudins autour de la pĂąte, pour avoir des croutes bien Ă©paisses ! (*5)

7. Préchauffez le four à 200 °C. Etalez la sauce tomate sur la pùte (*6), ajoutez le poulet (*7), le bacon en morceaux (*8), et des herbes de Provence (optionnel).

8. Enfournez pour 20 minutes Ă  200 °C. Ajoutez le fromage rĂąpĂ© lorsqu’il reste 5 minutes de cuisson. (*9)
9. Une fois cuite, ajoutez la sauce de votre choix (ici, sauce barbecue)(*10)

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