Purée de brocolis 🥦

Le brocolis est un de mes légumes préféré, je me devais de le préparer sous toutes ses formes. J’ai donc préparé une purée de brocolis, j’y ai mis quelques pommes de terres. Vous pouvez accompagner cette purée de tellement de chose. Je l’ai mangé avec du poulet et c’était délicieux. Elle est onctueuse, et vraiment saine.

Purée pour 4 personnes :

Temps de préparation	30 min
Temps de cuisson	10 min
Difficulté	Facile

Matériel :

• Un éplucheur
• Un presse-purée
• Une casserole

Ingrédients :

• 800 gr de brocolis
• 4 pommes de terre
• 3 cas de crème fraiche légère
• Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau.
2. Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux. Coupez les tiges des brocolis.
3. Plongez les légumes dans l’eau, laissez les cuir pendant 10 minutes environ.
4. Une fois les légumes cuits, égouttez-les. Ajoutez le sel et le poivre ainsi que la crème.
5. Ecrasez les légumes ou passez les simplement au mixeur.