PurĂ©e de brocolis đźĄ¦

Le brocolis est un de mes lĂ©gumes prĂ©fĂ©rĂ©, je me devais de le prĂ©parer sous toutes ses formes. J’ai donc prĂ©parĂ© une purĂ©e de brocolis, j’y ai mis quelques pommes de terres. Vous pouvez accompagner cette purĂ©e de tellement de chose. Je l’ai mangĂ© avec du poulet et c’Ă©tait dĂ©licieux. Elle est onctueuse, et vraiment saine.

Purée pour 4 personnes :

Temps de préparation30 min
Temps de cuisson10 min
DifficultéFacile

Matériel :

  • Un Ă©plucheur
  • Un presse-purĂ©e
  • Une casserole

Ingrédients :

  • 800 gr de brocolis
  • 4 pommes de terre
  • 3 cas de crème fraiche lĂ©gère
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau.
  2. Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux. Coupez les tiges des brocolis.
  3. Plongez les lĂ©gumes dans l’eau, laissez les cuir pendant 10 minutes environ.
  4. Une fois les légumes cuits, égouttez-les. Ajoutez le sel et le poivre ainsi que la crème.
  5. Ecrasez les légumes ou passez les simplement au mixeur.

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